עצמות עוף לכלבים וחתולים - סידן, קולגן ובריאות מפרקים

בשר לבד הוא ארוחה חסרה.

יש בו חלבון ויש בו ברזל, אבל כמעט אין בו סידן. השלד של כלב ושל חתול בנוי ממינרל שהבשר פשוט לא מספק.

בטבע הבעיה הזאת לא קיימת, כי טורף לא אוכל פילה נקי. הוא אוכל את החיה, כולל העצמות.

שם נמצא הסידן.

מה עצמות עוף נותנות

סידן וזרחן הם שני המינרלים שמרכיבים את רוב מסת העצם. עצמות עוף טחונות מכניסות את שניהם לארוחה יחד, באותה אריזה שבה הם מגיעים בטבע.

לצד המינרלים יש בעצם את החלבון שממנו בנויים הסחוס ורקמות החיבור. לחלבון הזה קוראים קולגן, ובעצמות עוף נמצא הסוג שבונה סחוס, קולגן מסוג 2. איתו מגיעים עוד שני חומרים שעובדים על המפרקים: אחד שומר על הנוזל שמשמן את המפרק מבפנים, מה שנקרא נוזל סינובי, והשני על גמישות הסחוס. קוראים להם גלוקוזאמין וכונדרויטין, ואלה בדיוק החומרים שנמכרים כתוספי מפרקים בבתי מרקחת וטרינריים.

בעצם הם מגיעים בלי מרשם.

לכלבים מבוגרים שהמפרקים שלהם מתחילים להישחק, הרכיבים האלה חשובים במיוחד. הם מגיעים בצורה שהגוף מכיר ויודע לנצל.

כמות מול יחס

סידן וזרחן עובדים כצמד, והגוף צריך אותם ביחס מסוים. אצל כלבים, בין 1.2 ל-2 חלקים סידן על כל חלק זרחן נחשב יחס מתאים. בעצמות עוף היחס הטבעי קרוב ל-2:1, בדיוק בתוך הטווח.

תוסף סידן נותן כמות.

עצם נותנת גם את היחס.

זו גם הסיבה שהגוף קולט מינרלים מעצמות ביעילות גבוהה יותר מאשר מתוספים סינתטיים: בעצם הם מגיעים ארוזים יחד עם קולגן וחומצות אמינו, בצורה שהגוף רגיל לפרק.

למה דווקא עוף

עצמות של בהמות גדולות קשות וצפופות. עצמות עוף רכות מהן וקלות יותר לעיכול, ולכן הן מתאימות גם לחתולים, לכלבים קטנים ולגורים שמערכת העיכול שלהם עוד מתפתחת.

הכמות, והתנאי שאין עליו ויכוח

לפי ה-NRC, הגוף המדעי שמגדיר את הדרישות התזונתיות של כלבים וחתולים, כלב בוגר צריך בערך 50 מ"ג סידן על כל קילוגרם משקל גוף ביום. עצמות עוף טחונות מספקות בערך 900 מ"ג סידן ל-100 גרם.

והתנאי: העצמות חייבות להגיע טחונות. עצם שלמה עלולה להיתקע או לפצוע את מערכת העיכול. במתכונים של האו ומיאו כל העצמות טחונות דק, כחלק ממתכון מלא ומאוזן.

השורה התחתונה

עצמות עוף טחונות הן לא שאריות. הן הדרך שבה ארוחה של בשר הופכת לארוחה שבונה גם שלד.

הבשר נותן את החלבון. העצם נותנת את מה שמחזיק אותו.

מקור: NRC (2021) - Nutrient Requirements of Dogs and Cats, https://nap.nationalacademies.org/catalog/10668/nutrient-requirements-of-dogs-and-cats